カテゴリ:おせち 由来とその他( 1 )

おせちの意味

おせちの意味で検索してみました ヾ( ̄∇ ̄=ノ

お正月を彩るおせち料理

華やかなお祝い料理としても、

お正月の保存食としても、おせち料理は欠かせない存在ですヾ( ̄∇ ̄=ノ

そんなおせち料理、もともとは季節の変わり目とされる「節」に、

神に供え物をし、宴を開くという宮中行事で用いられていた料理ヾ( ̄∇ ̄=ノ

「御節供料理」と呼ばれたこの料理は、いつしか庶民の間にも浸透し ヾ( ̄∇ ̄=ノ

お正月の「おせち料理」として定着したのですヾ( ̄∇ ̄=ノ

昔の人々はおせち料理に、豊作や家内安全、

子孫繁栄を願う意味を込めました ヾ( ̄∇ ̄=ノ

デパートや通販で簡単におせち料理が

購入できるようになった現代でも、

おせち料理に込められた意味は変わらないのかもしれませんね ヾ( ̄∇ ̄=ノ




博多久松



板前魂



料理の本陣

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by oseti0000 | 2012-11-17 19:57 | おせち 由来とその他